Einfach gute Rezepte
Zuckerfreie ErnährungZutaten für ein kleines Glas:
- 200g Tomatenmark (3-fach konzentriert)
- ca. 1 TL Knoblauchpaste
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer
- 1,5 EL Apfelessig
- ein klein wenig Wasser (je nachdem, wie dünnflüssig Euer Ketchup sein soll)
- evtl. für eine leicht rauchige Note etwas geräuchertes Paprikapulver
- Ahornsirup nach Geschmack
Zubereitung:
Alle Zutaten gut miteinander verrühren und fertig.
Im verschlossenen Glas hält sich der Ketchup ca. eine Woche im Kühlschrank. Ist auch gut geeignet zum Verfeinern von Saucen, Dips etc.
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